PREPARATION :  

 * Trempez les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide à fin de  les ramollir, puis les verser dans le lait bouillant avec la noix de  coco râpée, laissez frémir pendant 3 minutes  en remuant. 

 *  Lorsque le  mélange est refroidi, tamisez dans un linge fin et réservez le  liquide. Fouettez la crème et le sucre jusqu'à obtention d'une  chantilly ferme, puis la mélanger délicatement  au lait de coco. 

 *  Versez dans un moule et laissez reposer au réfrigérateur au  moins 3 heures . Passez le moule sous l'eau chaude pour démouler. 

                                                         Sur ce,bon appétit!!!