• Le carambolier

     

     

                     

                                              Aujourd'hui,je vous présente un fruit exotique,la carambole,dont l'arbre porteur est le carambolier :

     

            Présentation :      

                 Originaire d’Indonésie, le carambolier (averrhoa carambola L.),de la famille des oxalidacées, s’est répandu à travers toute la zone inter-tropicale du globe. Son introduction aux Antilles date de la seconde moitié du 18ème siècle. Le carambolier est d’abord un arbuste ramifié qui devient un arbre de 10 m de haut.

                 Ses longues feuilles composées sont alternes. Les fleurs, petites et roses au cœur pourpre, se regroupent en panicule. L’arbre est très prolifique : une récolte de 300 kg par arbre et par an n’est pas rare ! Le fruit de couleur jaune-vert à jaune-orange possède 5 à 6 côtes qui lui donnent sa forme étoilée.

                 Il existe 2 groupes de variétés. Le premier regroupe les caramboles à chair croquante légèrement acidulée, très sucrée et aromatique. Ces fruits s’apprécient crus, en salade de fruits ou en jus. L’autre groupe comprend les caramboles à chair plus molle et acide. Cuites avec du sucre, on en fait des sirops ou des confitures. Le fruit immature de ces variétés s’utilise pour les préparations aigres-douces, dans les courts-bouillons et blaffs. 

                                                                            

          Culture :

                        Le carambolier nécessite moins de soleil direct que d'autres fruitiers tropicaux, et il sera à l'aise en exposition semi-ombragée. Une fois adulte, cet arbre peut résister à de très légers gels, de l'ordre de -1°C à -2°C. Néanmoins, un jeune plant ne survivra généralement pas à des températures négatives.Il préfère un sol frais et drainant.Les fleurs sont rose et apparaissent soit à l'aisselle des feuilles,soit aux extrémités des rameaux.Le carambolier se multiplie par semis,les graines sont applaties et de couleur brune.

     


  • Commentaires

    1
    k1k1k1
    Samedi 27 Juillet 2013 à 16:05
    pouvez vous m'envoyer la photo d'un carambolier qui vient juste de demarrer la graine juste germee et deux feuilles sortie mais je n'ai pas mis d'etquette dans mes pots apres semis et j'avais semer papaye ,carambolier et grenadier une photo de chaque m'interresserai merci et bon weekend
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