• Le féroce d'avocat

     

     

     

     

                         Voici une entrée que j'affectionne particulièrement et que je vous soumets ce soir.Il s'agit de la recette du féroce d'avocat, pour quatre personnes, préparation une dizaine de minutes :

                              

     

     

     

                                INGREDIENTS :

     

                               *   2 gros avocats mûrs
                               *   200 g de farine de manioc
                               *   2 piments
                               *   500 g de morue
                               *   200 g d'oignon

                               *  Selon les goûts, pour la décoration du féroce, quelques tomates cerises.

     

     

     

                                PREPARATION  :

     

                   

                              *   Coupez les avocats en deux, récupérez la chair et réduisez en purée à l'aide d'une fourchette.



                              *  Ajoutez la farine de manioc au fur et à mesure et mélangez afin d'obtenir une pâte compacte mais pas trop ferme.


     

                              *  Incorporez la chiquetaille de morue, puis mélangez le tout.

     

     

                                 ASTUCES  :

     

                               *  Servez le féroce tel quel ou faites de petites boules de féroce.

                              

                               *  Pour la décoration, selon vos goûts, optez pour quelques tomates cerises.

     

     

     

     

                                     Sur ce, je vous souhaite un bon appétit!


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