-
Les tablettes coco
Je vous propose cet après-midi,la recette des tablettes coco.
Préparation pour 6 personnes :INGREDIENTS :* 3 cocos secs* 1 kilo de sucre de canne* 1/4 de litres d'eau* De la cannelle* 1 zeste de citronPREPARATION :* Râpez la chair des cocos en très grosses lamelles* Dans une casserole,mélangez le sucre et les lamelles de coco râpées,rajoutez-y l'eau,la cannelle et le zeste de citron* Portez à ébullition en remuant de temps en temps* Lorsque le mélange s'épaissit et que le sirop s'assèche,baissez le feu et très rapidement,dressez des petits tas,car cela durcit très vite,sur un plateau huilé(comme l'indique la photo).* Laissez refroidir les tablettes avant de les utiliser.
-
Commentaires
1awagueJeudi 6 Octobre 2011 à 16:03CA me rappelle mon enfance, merci beaucoup à toiRépondre
Vous devez être connecté pour commenter