La sauce chien

22.10.2008 …

Par Kuli97200

Je vous soumet également la recette de la sauce chien,pour 4 personnes et préparation 10 minutes :

INGREDIENTS :

* 3 oignons pays (cives)

* 2 tomates

* 1 oignon

* 2 gousses d'ail

* 4 branches de persil

* 1 citron

* 15 cl d'huile

* 1 cuillerée à café de vinaigre

* 5 cl d'eau chaude

* Sel,poivre

* 1 piment

PREPARATION :

* Pelez l'oignon pays et l'oignon

* Hâchez-les finement,ainsi que le persil et le piment

* Concassez l'ail et versez le tout dans un bol

* Coupez les tomates en petits dés et versez-les également dans le bol

* Ajoutez le jus de citron,salez et poivrez,ajoutez-y le vinaigre,puis l'huile

* Bien remuer,ajoutez l'eau chaude et laissez infuser pendant une dizaine de minutes.

ASTUCES :

* Cette sauce accompagne généralement toutes les grillades de viandes et de poissons

* Si nous ne trouvez pas d'oignons pays,vous pouvez les remplacer par de la ciboule.

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