Les beignets à l'ananas

22.10.2008 …

Par Kuli97200

Je vous propose aujourd'hui la recette des beignets à l'ananas,pour 4 personnes,préparation environ 20 minutes.

INGREDIENTS :

* 8 tranches d'ananas

* 1 verre de rhum

* 125 grammes de farine

* 1 cuillerée à soupe d'huile

* 1 cuillerée à soupe de sucre

* 1 oeuf

* sel

PREPARATION :

* Faire macérer les tranches d'ananas avec le rhum et le sucre

* Versez la farine dans un saladier,creusez-y une fontaine et incorporez l'oeuf entier battu,une pincée de sel,une pincée de sucre,une cuillerée à soupe d'huile.Mélangez.Ajoutez-y peu à peu 15 cl d'eau,jusqu'à obtention d'une pâte bien crémeuse.

* Faire chauffer l'huile de friture

* Passez les tranches d'ananas dans la pâte à frire,en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées,puis placez-les dans l'huile chaude et laissez-les frire,jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

* Egouttez les beignets sur du papier absorbant

* Saupoudrez de sucre et servez aussitôt.

Bon appétit !

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