Le punch maracudja

  Je vous propose un cocktail estival de circonstance, même si le temps ne s'y prête pas trop pour la période.Il s'agit du punch maracudja, appelé également punch passion :

                     INGREDIENTS : 

                      *  1 litre de rhum,

               * 8 maracudjas,

               * 1 gousse de vanille,

               * 150 g de cassonade,

               * Le zeste de 2 citrons

                PREPARATION :

               *  Coupez les fruits en deux, videz la pulpe dans un saladier.

              *  Ajoutez les zestes de citron, le sucre, la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur et le rhum. Remuez le tout.

              * Transvasez le mélange dans des bouteilles ou des bocaux se fermant hermétiquement.

              *  Laissez macérer trois semaines avant de consommer, agiter avant de servir

             *   Le cocktail se conserve plusieurs mois.

                                                                 Bonne dégustation!