Je vous propose aujourd'hui,une nouvelle recette : Pour 4 personnes INGREDIENTS : - 250 G de riz basmati - 70 cl de bouillon de volaille - 50 G de beurre - 2 bâtons de cannelle - 1 oignon - 1/2 botte de coriandre hachée - 1 cuillère à café de sel - 1...
Je vous propose aujourd'hui la recette des beignets à l'ananas,pour 4 personnes,préparation environ 20 minutes. INGREDIENTS : * 8 tranches d'ananas * 1 verre de rhum * 125 grammes de farine * 1 cuillerée à soupe d'huile * 1 cuillerée à soupe de sucre...
Noël aux Antilles c'est la fête pendant plusieurs jours.Nos parents nous racontaient qu'autrefois,dès la fin du mois de Novembre,on commençait à faire macérer dans du rhum,les peaux d'oranges conservées et mises à sécher pour le shrub.Puis,on préparait...
Je vous propose de découvrir ce soir,une compétion sportive unique au monde,à savoir le Tour de la Martinique des Yoles rondes,qui en est à sa 23ème édition cette année. Les yoles rondes sont des embarcations endémiques de la Martinique.A l'origine,les...
L'ouragan OMAR, de passage sur les Antilles, a causé de nombreux dommages.La forte houle générée par l'Ouragan a provoqué jeudi, de nombreux dégâts sur le littoral caraïbe de la Martinique,entraînant des perturbations sur le réseau routier en particulier....
Pour faire face en même temps à la hausse soudaine du coût du travail,provoquée par l'abolition de l'esclavage et à la vive concurrence du sucre de betterave,qui les oblige à être plus compétitifs,les planteurs de canne de Martinique,comme ceux des autres...
Au pays, il y a des traditions plus vieilles les unes que les autres, et si l'on puis dire, le rhum fait partie de ces coutumes ancestrales... Celui ci est d'ailleurs l'un des rituels des plus respectés par tous. Petit historique : Tout d'abord, le rhum...
Plusieurs îles des Antilles, notamment la Martinique et la Guadeloupe, ont été victimes, jeudi après-midi, d’un violent séisme de magnitude 7,3 sur l’échelle de Richter. En Martinique, selon la préfecture, un femme est décédée d’une crise cardiaque à...
Je vous présente la recette du blanc mangé coco,dessert très populaire aux antilles : INGREDIENTS : * 300g de noix de coco râpée, * 10 feuilles de gélatine, * 75 cl de lait , * 1/2 l de crème fleurette, * 250g de sucre cristallisé, * Fruits confits. PREPARATION...
Je vous propose aujourd'hui la recette de la fricassée de lambis,préparation pour 3 personnes,durée environ une heure vingt minutes : INGREDIENTS : * 4 lambis nettoyés * 5 cives * Persil * thym * Un bouquet garni * 4 gousses d'ail * 2 piments * 3 tomates...
En cette période du mois de Janvier,le carnaval bat son plein en Martinique,ultimes préparatifs autant qu'ils soient,avant la grande parade à Fort de France,qui démarre du week-end qui précède les jours gras,jusqu'au mercredi des cendres : Dans tous les...
Village de pêcheurs Pêcheurs rangeant leur matériel de pêche Casier sur un gommier Pêcheur rentrant son casier plein de langoustes Pêcheurs et villageois en train de "tirer la senne" sur la plage Pêcheurs en train de remonter le filet de la senne afin...
Je vous propose cet après-midi,la recette des tablettes coco. Préparation pour 6 personnes : INGREDIENTS : * 3 cocos secs * 1 kilo de sucre de canne * 1/4 de litres d'eau * De la cannelle * 1 zeste de citron PREPARATION : * Râpez la chair des cocos en...
Le Blaff de poissons Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Macération : 2 heures INGREDIENTS : * 1 kg de poissons ( vivaneau,thon,thazard,daurade,rascasse) * 1 bouquet garni (oignon-pays,thym,persil,feuilles de laurier...
Je vous propose en ce dimanche,la recette du Daïquiri banane pour 3 personnes,préparation un quart d'heure : INGREDIENTS : * 2 bananes mûres * 10 cl de jus d'un citron vert * 10 cl de sirop de canne * 10 cl de rhum blanc * 1 trait de crème de banane *...
FRUIT DES ÎLES Je vous propose deux cocktails sans alcool,pour une personne : INGREDIENTS : * 2 cl de jus de litchi * 3 cl de jus de kiwi * 4 cl de jus de goyave * 6 cl de jus de fruit de la passion PREPARATION : * Passez tous les ingrédients au shaker...
La petite mangouste d'Inde (Herpestes edwardsi) est l'espèce la plus courante de mangouste.Ce petit mammifère carnivore mesure entre 23 et 65 cm de long et sa coloration,est dans les tons gris ou bruns.Il est doté d'un museau pointu,d'une longue queue...
L'Esclavage ETCHETO François 1853 - 1889 Musée des Beaux Arts de PAU L'histoire de l'Esclavage en MARTINIQUE Quelques dates : * 1635 : colonisation de la MARTINIQUE par Pierre Belain d'Esnambuc,ancien corsaire normand,envoyé par la compagnie des îles...
La Martinique a choisi sa Miss 2009.Laura FIDI a été élu Miss Martinique.Elle rejoindra les nombreuses autres candidates, ce 06 décembre prochain pour cette grande compétition nationale de Miss France 2009, afin de représenter son île. Elue Miss Martinique,...
Le musicien martiniquais Curtis Louisar est mort le 11 avril 2007,à l’âge de 57 ans des suites d'une congestion cérébrale. Sa dernière apparition publique remontait aux Prix Sacem du 21 mars 2006. Il y a interprété pour la dernière fois la chanson qui...
Originaire de Sainte-Marie, une commune du Nord de la Martinique, Christiane VALEJO est née un 7 mai. Cette commune est connue pour être le bastion de la culture et du folklore martiniquais. Dès son plus jeune âge, elle est attirée par la musique et c’est...
Mes chers amis(es) internautes,étant un grand amoureux des rythmes afro-cubains et en particulier de la salsa,que je pratique,je tenais à vous mettre dans l'ambiance afin de vous réchauffer le coeur et pour vous faire oublier le temps maussade qui sévit...
Les problèmes d'insécurité en Martinique sont à relativiser puisque, contrairement aux idées reçues, la délinquance globale est moins importante qu'en métropole ; le taux de criminalité est de 54 crimes et délits pour 1000 habitants pour l'ensemble du...
Dans le crash de l'avion West Caribbean du 16 août 2005, lors d'une conférence de presse au fort de Rosny-sous-Bois (Seine-Saint-Denis), le procureur de la République de Fort-de-France Claude Bellenger a souligné, lundi 28 mai, que les "facteurs humains...
En Martinique, à l'époque où les hommes faisaient tourner les manèges traditionnels,en poussant les chevaux de bois, un orchestre placé au centre du manège jouait de la musique traditionnelle rythmée à laquelle on a donné le nom de Chouval Bwa, littéralement...
