Le gratin de christophines

Par Kuli97200

Pour 5 personnes,préparation 20 minutes,cuisson une heure. INGREDIENTS : 5 christophines 2 oignons 5 cl d'huile 60 g de farine 10 cl de lait 150 G de gruyère râpé 2 biscottes Sel,poivre 1 gousse d'ail PREPARATION : - Coupez délicatement les christophines...

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Le gratin d'ignames aux carottes

Par Kuli97200

Préparation de 20 minutes pour 6 personnes,cuisson 1H15. INGREDIENTS : - 800 G d'igname - 700 G de carottes - 2 oignons émincés - 1/4 L de lait - 25 CL de crème fraîche - 1 pincée de gingembre - 1 cuillerée à café de coriandre en poudre - 1 cuillerée...

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Le soufflé de mangue

Par Kuli97200

Les soufflés à la mangue Pour 4 personnes INGREDIENTS : - 2 belles mangues - 80 grammes de sucre fin - 20 grammes de sucre de canne - 3 jaunes d'oeufs - 9 blancs d'oeufs - 20 grammes de beurre - 1 pincée de sel PREPARATION : - Mixez la chair des mangues...

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Le gratin de bananes à l'antillaise

Par Kuli97200

Recette du gratin de bananes à l'antillaise pour 4 personnes. INGREDIENTS : - 4 bananes mûres - 1 citron - 40 g de beurre - 100 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 40 g de farine - 15 cl de lait de coco - 10 cl de rhum PREPARATION : - Préchauffez le four...

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Le riz à la cannelle

Par Kuli97200

Je vous propose aujourd'hui,une nouvelle recette : Pour 4 personnes INGREDIENTS : - 250 G de riz basmati - 70 cl de bouillon de volaille - 50 G de beurre - 2 bâtons de cannelle - 1 oignon - 1/2 botte de coriandre hachée - 1 cuillère à café de sel - 1...

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Le thon coco des îles

Par Kuli97200

Je vous propose aujourd'hui,la recette du thon coco des îles. Recette pour 4 personnes : INGREDIENTS : * 500 gr de thon frais * 125 cl de lait de coco * 1 cuillère à soupe de curcuma * 1 pincée de gingembre en poudre * 1 pointe de cannelle * 1 grosse...

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Rougail de saucisses fumées

Par Kuli97200

Je vous propose aujourd'hui la recette de rougail de saucisses fumées,pour 4 personnes : INGREDIENTS : * 12 saucisses fumées * 2 oignons * 6 tomates * 3 gousses d'ail * 1/2 piment antillais * 1 branche de thym * 1 pincée de sel * 3 cuillères à soupe d'huile...

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Le caïmitier

Par Kuli97200

Ce soir,je vous présente un arbre fuitier des Antilles,le caïmitier : * DESCRIPTION : Le caïmitier est un grand arbre, de 10 à 15 mètres de haut, qui possède des feuilles pétiolées, obovales-lancéolées, plus ou moins acuminées. Elles sont couvertes d'un...

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Le punch coco

Par Kuli97200

Je vous présente aujourd'hui,la recette du punch coco : Recette pour 6 personnes : INGREDIENTS : * 2 noix de coco * 1/2 litres de rhum blanc * 1 boîte de lait concentré sucré * 2 zestes de citron vert * 1 pincée de cannelle * 1 pincée de muscade * 1 trait...

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Les tablettes coco

Par Kuli97200

Je vous propose cet après-midi,la recette des tablettes coco. Préparation pour 6 personnes : INGREDIENTS : * 3 cocos secs * 1 kilo de sucre de canne * 1/4 de litres d'eau * De la cannelle * 1 zeste de citron PREPARATION : * Râpez la chair des cocos en...

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