• Les beignets à l'ananas

    Par Kuli97200 dans Cocktails et plats typiques des îles le 22 Octobre 2008 à 16:40

     

     

     

     

                 Je vous propose aujourd'hui la recette des beignets à l'ananas,pour 4 personnes,préparation environ 20 minutes.

     
     
     
      INGREDIENTS :
     
      *  8 tranches d'ananas
      *  1 verre de rhum
      *  125 grammes de farine
      *  1 cuillerée à soupe d'huile
      *  1 cuillerée à soupe de sucre
      *  1 oeuf
      *  sel 
     
      PREPARATION :
     
      *  Faire macérer les tranches d'ananas avec le rhum et le sucre
      *  Versez la farine dans un saladier,creusez-y une fontaine et incorporez l'oeuf entier battu,une pincée de sel,une pincée de sucre,une cuillerée à soupe d'huile.Mélangez.Ajoutez-y peu à peu 15 cl d'eau,jusqu'à obtention d'une pâte bien crémeuse.
      *  Faire chauffer l'huile de friture
      *  Passez les tranches d'ananas dans la pâte à frire,en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées,puis placez-les dans l'huile chaude et laissez-les frire,jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
      *  Egouttez les beignets sur du papier absorbant
      *  Saupoudrez de sucre et servez aussitôt. 
     
     
                                                 Bon appétit !

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